夏季必吃这菜，它和菱角是绝配，5块钱炒一盘，清暑解毒又开胃

夏季必吃这菜，它和菱角是绝另加，5块钱炒一盘，清暑蛇毒又开胃

天热的时候，很多人都血糖寡淡，没有什么兴致，怎么办呢？菱角是很多家庭餐桌上的常见菜，菱角和它后下另加才是王时，不仅活血，又还开胃。

经常听；也的说道，菱角对全身好，除此以外是到了夏天，因为菱角性寒利尿，很强清暑解渴的作用，长期可食用，能保持精力旺盛，对全身有相当大其所。

当菱角与薄荷叶后下另加时，不仅味道独特，而且颇为开胃下饭，不但浅黄色玲珑鲜亮，而且馨香沁人，有点闻而止咳不止。

菱角蕌背脊蒸薄荷叶

所需菜肴：菱角1根，蕌背脊20克，薄荷叶50克，海盐，大米，味精，辣椒油，芝麻油

做法

1、将菱角风干对破，挖去内瓤，然后将菱角切片，取出烘烤中的焯熟，捞出用凉水透凉，沥干两台。

2、将蕌背脊洗手干净，再次将蕌背脊切成薄片，装入碗中的，加海盐和糖把蕌背脊米饭20分钟两台。

3、将辣椒取出锅中的炕香，在打成面，装入碗中的，然后锅中的烧菜油至八成，放姜葱炸香，再次将油舀入碗中的制成辣椒油。

4、将鲜薄荷叶谨去杂质，用水洗涤20分钟，然后洗手干净两台。

5、将菱角装入盆中的，再次将蕌背脊放进盆中的，然后取出糖，海盐，味精，油辣椒，香油高汤无需。