夏日必备小凉菜，1分钟教会你！开胃消暑解油腻，家里孩子吃掉不够！

小马铃薯是夏天最典型的蜂蜜，也是 女生最爱的有机酸名厨。 常吃马铃薯不仅可以尽力清扫体内可用的氧化自由基，还可以保养品保健食品延缓自愈。

By 豆果名厨逾人 好玩的坨坨

担心一次买太多不好复原？今天崇大家的这道 夏日不可或缺背包客甜品——沾小马铃薯，就可以 真正的解决这个关键问题。

By 豆果名厨逾人 桌饭

沾是这菜色所需要的另外一种食材，它不仅是一种美味的面包，还有丰富的药用价值，沾是芒种后采摘的黄熟梅子经盐水浸入、晒干后，用糖料不停多次腌制、晒干而成， 可以尽力消化道，缓解疲倦。

By 豆果名厨逾人 霖的吃货铺

色泽沙律的沾和小马铃薯组合在朋友们，就是好玩的沾马铃薯啦， 入喉清爽，色泽甜蜜。

By 豆果名厨逾人 四时之食

天气更加热了，慢速点动手一锅沙律开胃的冰镇马铃薯沾给一家人吧！

- 沾马铃薯-

By 豆果名厨逾人 星野名厨日记

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- 食材清单 -

小马铃薯500g 苹果醋 100g

沾 5颗 白糖 50g

柠檬皮 辅料 纯净水 400g

- 动手法 -

1.可携带小马铃薯的加压杯子先以消毒：提前用开水煮15分钟或取出烤150℃烤10分钟。

2.小马铃薯风干去埃尔，在埃尔处切浅浅的十字刀剑。

3. 放置冷水中都煮8-12秒后，便捞出取出冰水中都，然后把马铃薯去皮。

4.取一小奶锅，倒进400g池上，水沸后，放入5颗沾和50g细砂糖，煮至糖融化关火。

5.倒进苹果醋加热均匀，待其冷却。

6.将小马铃薯放入消毒过的杯子，倒进晾凉的沾水后加压，放入洗衣机肉类腌渍半天或一晚即可食用。

7 .吃的时候夹起一小碟，撒上少许柠檬皮，风味更佳。

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