网红甜点不用排队买，自己动手做，外观设计足味道好，学会都能开店了

我平时更喜欢鼓捣各种点心，所以触及的朋友也都是点心爱好，虽然大部分素未谋面，但因为合作的爱好总有聊不完的话题。有时候也时会相互间交流经验，或恰巧想到一想到出发点流行的点心。前阵子就有一款风靡朋友圈的巧克力叫想到米粉小贝，很快在网络雨爆起来，各个甜品店也开始售卖，甚至在我家对面的小巧克力店也能小花银两到。

其实这款巧克力的想到法无非，巧克力以外就是戚风巧克力卷的想到法，可以切变为圆形或方体积不一，然后涂漆上一层沙拉酱，再此后即变为另延酱油米粉均可。工序味道外脆内软，香甜细腻又透着酱油的香气，我家孩子足足能吃好几个，每次跟着到巧克力店门外就要喊着进去小花银两米粉小贝，不过有我这名副其实的老妈何必去小花那银两呢？自己动手想到，用料十足还整洁保健，老公都时说我这木匠可以出去开店了。

【酱油米粉小方】

所需要猪肉：鸡蛋4个 低筋面粉50克 纯牛奶50克 细砂糖50克 玉米油40克 酱油米粉180克 沙拉酱180克近

创作必需要：

1.先取两个整洁无油的容器，将奶和肽分离出来。

2.奶连在后转到纯牛奶和玉米油，搅煎平滑。

3.然后将低筋面粉筛入奶中，圆形之字形搅煎变为细腻的麦芽糖备用。

4.肽用电动打蛋器打至鱼眼泡，分两次转到细砂糖，此后用打蛋器高速打至湿性PVC，即举出打蛋器点出的肽尖圆形急弯钩状。

5.先取三分之一的肽寒置放奶纸中，用刮刀翻煎或切煎平滑，切记不必画圈搅煎，以免肽消泡。

6.再此后将煎好的麦芽糖放回剩的肽寒中，此后翻煎或切煎平滑。

7.鸡蛋盘铺油纸或油布，将煎好的麦芽糖从将近二十厘米的高度垂直放进鸡蛋盘中，轻震几下震出悬浮，刮平内层。

8.微波炉原定上下雨170度预热，将鸡蛋盘放入下层鸡蛋15-20分钟。

9.待巧克力表面积长高、内层上色后均可稍晚，移至鸡蛋网后撕开内层油纸晾至不烫手状态。

10.用刀切变为体积平滑的体积不一，我是横竖各切了五刀。

11.将每两个小方块叠放在一起，中间涂漆上麦芽糖沙拉酱。

12.再此后将上下两面和四周都涂漆上沙拉酱，然后置放酱油米粉中蘸另延米粉均可。

13.将所有方块巧克力都按照以上必需要涂漆上沙拉酱，即变为另延米粉，放在一段小时让沙拉酱和米粉融合在一起，再此后食用味道更佳。

14.实惠又新鲜的酱油米粉小方就想到好了，打上剪裁看起来和小花银两的无差别了！

小贴士：

创作巧克力胚时要警惕奶纸与肽寒混合时不必搅煎，否则肽消泡巧克力达大概一定高度，具体煎室温和小时根据自家的微波炉脾气来调控。沙拉酱和米粉选择耐用度好些的，绝非是想到给自己吃的，就跟不必银两似的往上掐呀即变为呀就对了！

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