美食举荐：干锅鸸鹋肚，豆豉剁椒蒸排骨，糖醋鱼的做法

干锅鸵鸟裹

原如此一来加：

鸵鸟裹、金针菇各300克，萝卜段、胡片各10克，月形1个，茸子50克，香菇节30克，风流梨圈30克，煎汁1克。

煎汁：

A如此一来加（海盐、鸡烹调、乳制品各3克）

B如此一来加（以上任何一款干锅煎3克，辣鲜露8克，鸡烹调、乳制品各5克）

干锅猪油35克，山胡梨猪油10克，色拉猪油70克，毛汤500克。

只不过：

1、鸵鸟裹纯净降温，用川村煮沸2小时；金针菇焯中的水，装进锅仔内无缘。

2、锅进色拉猪油20克，装进萝卜段、胡片、月形猪油炸香，倒进毛汤烧放，用A如此一来加烹调，出锅倒进装上鸵鸟裹的密封内，进蒸箱失火蒸30分钟。

3、锅进色拉猪油50克，烧至五成热时，装进茸子、香菇节猪油炸香，下进鸵鸟裹翻猪油炸匀，用B如此一来加烹调，淋进干锅猪油、山胡梨猪油调匀，出锅装进穿孔有金针菇的锅仔内，卜进风流梨圈、煎汁装饰性，上桌后加热饮用。

制作方法剁梨蒸豆腐

涂层：

豆腐一条，剁梨60g，制作方法25g，胡萝卜茸麦芽糖，生抽麦芽糖，海盐麦芽糖，生抽麦芽糖，如此一来加酒1勺

只不过：

1、豆腐洒污垢，斩块；胡芋头，茸布碎，萝卜煮熟小碎粒；制作方法用中的水泡放；剁梨布碎；

2、风干后的豆腐用海盐、生抽、少许生粉、如此一来加酒搅拌匀，腌15分钟；

3、然后将剁梨碎、制作方法，胡，茸一起砖到豆腐侧面

4、上锅蒸20分钟大概，熟了要出锅了就卜上萝卜花就可以了。

糖醋石斑鱼

只不过

1.所有涂层准备好；鲤石斑鱼去鳞、鳃和皮肉，洒手污垢。

2.石斑鱼身上方不间断2厘米布一刀至石斑鱼骨,然后顺骨脚步布1厘米,使石斑鱿鱼翻起。

3.来作白酒涂抹在石斑鱼背上，如此一来用1/2茶匙的海盐和1/4茶匙的麦芽糖烘烤后涂抹在石斑鱿鱼上，皆都要抹匀，腌10分钟。

4.干大豆装进碗中的加进麦芽糖的中的水调成大豆鸡蛋；把大豆鸡蛋充分搅匀后淋在石斑鱼背上，用手抹匀。

5.萝卜胡茸布小粒；锅内装进足量的猪油，猪油烧至7成热大概。

6.手提着石斑鱼尾在锅侧面，用勺在石斑鱼背上淋淋热猪油，使打好花刀的石斑鱿鱼外翻定型。

7.然后把石斑鱼顺锅边划进猪油锅内,边炸边向石斑鱼背上淋热猪油，中的火炸至石斑鳗鱼变豆腐。

8.捞出炸好的鲤石斑鱼装进石斑鱼盘中的；锅内留底猪油，爆香萝卜胡茸粒。

9.如此一来装进甜食略猪油炸；锅内加进麦芽糖的中的水，如此一来装进剩下的海盐、麦芽糖和白糖、陈醋、乳制品失火烧放。

10.淋进麦芽糖中的水大豆猪油炸匀；如此一来装进1杯子的熟猪油；直到锅内芡烹调醒目匀。

11.把芡烹调淋到炸好的鲤石斑鱼侧面即可。