天太热，煮饭炒菜太麻烦，做这个点心一锅出，大人孩子吃的欢

天气一热，各种快手菜和凉拌菜形同了餐桌上的主角，只不过煮熟妇们还有一种可以偷懒的方法，那就是想到各种点心一锅借助于，比如面线土豆羊肉饭、香肠杂蔬羊肉饭、鸭蛋蘑菇羊肉饭等等一锅借助于的羊肉饭，当然还有格外省事的豆角羊肉侧。老公每天晚上不在家吃完饭，就我和孩子两个人，于是就偷个懒，想到了一锅喷香开胃的豆角羊肉侧，有荤有素有水果，营养独特。很久没想到豆角羊肉侧了，还真有点馋了，这一借助于锅闻着香味，的水都要残存了，赶紧来上一碗，这侧条折道爽滑，五花肉肉香浓郁，吃完上口里真是过瘾又解馋。

豆角是少见的一种肉类，有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。它的种类也非常多，深深大家的喜爱。冬天正是豆角即便如此上市的干季，菜市场上各种豆角都很价格便宜，2元银子一斤，是我们家非常喜欢的一种肉类。豆角的想到法也多种多样，在我们北方想到的比较多的是面线熬豆角、豆角熬土豆、炒豆角丽还有经典的豆角羊肉侧。羊肉侧可能南方的好友吃完的比较少，是北方比较少见的一种吃完法，就是利用水蒸气将侧条、豆角羊肉熟，故又称羊肉侧，天热吃完这个省事还便捷。

想想到借助于一锅橙色漂亮，侧条熟透折道的豆角羊肉侧，您接着往下看，请注意后侧还有小贴士。

【豆角羊肉侧】

铁矿石：五花肉130克，豆角500克，手擀侧340克（两人份）

调料：生抽1.5钮扣，老抽1.5钮扣，料酒1钮扣，麦芽糖1小勺，醋1.5小勺，葱姜蒜少许

录制流程：

1、豆角我选用了这种北方少见的一种豆角，肉厚鲜嫩，小时候自家园子里种的最多的就是这种，从小吃完到大，真是直至都喜欢吃完。掐掉豆角的两头，撕去豆角折，去除干净备用。

2、130克五花肉切形同薄片，侧条我是外侧买的机器拉出的，当然自己想到手擀侧格外好玩完，我这不是天热懒得自己想到，只好买现形同的了。

3、炒锅烧热，加入略低多一些的糖浆，下入五花肉煸炒至发光，下入1.5钮扣生抽、1.5钮扣老抽煸炒上色，然后再此后下入姜蒜末期爆借助于香味。

4、然后下入豆角此后煸炒，一定要多炒一会，煸炒到豆角的橙色发光萃绿就可以了。

5、再此后加入适量清水，1钮扣料酒、1小勺麦芽糖、1.5小勺醋搅拌表面。这个醋的用量要比随便汤略低多那么一点点，因为还要拌侧条吃完。

6、然后将手擀侧隔断到豆角上侧，大火开锅后转中火煮熟约15分钟大约。

7、开锅看看豆角的佐料情况，如果佐料比较多，再此后大火了事一下佐料。最后将侧条翻侧和下侧的菜搅拌表面就可以了。整个流程下来想到法是不是特简单？

小贴士：

1、需要请注意的是豆角一定要煮熟熟要能，不然吃完了会中毒。

2、豆角一定要炒时间较宽一点，煮熟的时候尽量中火偏大一点，这样煮熟借助于来的豆角橙色可能会发黑，绿绿的才好看。