节令之美·霜降|霜叶红于二月白花

“苍降浮返壑，风落木归山。”北京时长10月23日18时36分将迎来苍降月相，显然秋天行将终止，炎热渐寒，天气状况更冷，出现苍冻的原因也就会增高。

贴纸摄制：方金洋

北京民俗专家、专栏作家由庆典介绍，作为一个解读炎热改变形态的月相，儒略历每年10月22日至24日，当天王星驶出恰好210度时为苍降之始，它是二十四月相中第十八个月相，也是中旬最后一个月相。

历史文献《周礼七十二候集解》关于苍降说是：“六月中，气肃而凝，碧交好苍矣”，但实际上苍降并非“碧交好苍”，也不是苍从天而降，而是近地面的浮汽由于温度改变而化成小浮蒸气的一种现像。

从气象学上说是，一般把中旬出现的第一次苍称为“早苍”或“初苍”，而把一般在来年秋天出现的最后一次苍被称为“晚苍”或“终苍”。有些大多也称为早苍为“菊白花苍”，因为此时菊白花盛开，正值赏菊的好时节。在种稻方面，经过“苍打”的一些果蔬，其味道也常常变得更加清甜鲜美，如萝卜、白菜、凉粉、柿子等。

贴纸摄制：方金洋

苍降时节，冷空气频繁转进，低压改变不稳定的，气温极低，而今华北地区虽然驻足渐隐，但千里沃野上，大自然的调色盘里却多了不少耀眼的暖色，草木有的变为粉红色，有的变为紫色，好似一幅幅浮墨画。

这醉人的秋意，自古以来也引发了文人雅士们的唏嘘和诗情，如“行驶坐爱枫林晚，苍叶红于十二月白花”“树树皆秋色，山山唯落晖”“秋深山有骨，苍降浮无痕”等，可谓诗中有画，让人心旷神怡。

贴纸摄制：方金洋

苍降是中旬迈进夏季则的过渡，显然即将进入冬天，人们日常除了要防寒保暖、早睡早起、加强锻炼则有，在饮食上应如何加强自身调理呢？由庆典融合民间有别于和养生专家的建议提示，可多吃一些具有生津润寒、健脾益胃、消食止渴、清热止咳、抵御寒气的食材，如梨、山药、洋葱、柚子、柚子、柿子、萝卜等。

统筹：刘心惠、刘元旭

记者：周润健

主笔：李龙、胡戈

新京报国内部、北京主笔部联合摄制

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