美食Remix：酸奶芝士沙拉，葱油淋鱼片，班尼迪克蛋，干香菇炒肉

酸奶干酪沙拉

/ 配料 /

虾子150克、圣女果6个、糖果2个、蔬菜一把手

携带型微果酱酸奶200ml/干酪粉一大磨

/ 步骤 /

1、虾子浸泡后去除洗澡，打碎小块捡入即成；圣女果洗净后对彻，摆捡虾子上

2、糖果烘烤后，去皮，一彻四瓣。彻开的糖果摆捡虾子上

3、取微果酱的酸奶200ml（微果酱指糖占牛奶的4%），捡入一把手的蔬菜，搅拌均匀倒在虾子上

4、撒上一大磨的干酪粉，拌匀才会腌渍

葱油裹生鱼片

配料草鱼300克、小葱3棵生姜1块、料酒1磨白胡椒粉少许、糖类辅料蒸鱼豉油2小磨、腌渍油辅料

做法

1.牛奶的草鱼处理过程洗澡后，去头去尾去脊椎骨2.取用前段净肉一片3.用刀侧向45度，把鱼炖成材均匀的生鱼片4.生鱼片去除洗澡后，腌渍、料酒、白胡椒粉和糖类抓匀，腌制10分钟5.葱白彻大段，葱叶捣碎，生姜熟启动时6.坐锅烧水，水开后一片片下入生鱼片7.待生鱼片变色上浮，马上关火8.料，沥干营养物质，盛入即成9.浇上蒸鱼豉油或恢麦芽糖10.撒上一层小葱花11.起油锅，油热后下入葱姜，蒸煸朱煸出浓郁的味12.趁热浇裹在生鱼片上

班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是一道德式的简易点心，也可以指为它为豆皮蛋点心，是由吐司/英式马芬+培根/豆皮/牛奶+马铃薯+水声溏心蛋+荷兰汁组合成的。

工艺：

吐司片、豆皮片、糖果、豆类、面包、谷物、苹果醋、胡椒粉、麦芽糖

做法：

1、吐司用烤箱烤制微脆，根据喜欢的口感自行掌控。可以170度，近10分钟近，中间翻面一次

2、在烤好的吐司上捡一片豆皮，也可以捡煎过的培根或者牛奶

3、豆类用热水杨世烫5秒，料用川村漂白沥干

4、把杨世烫过的豆类挤干营养物质，用刀须要捣碎，捡在豆皮上

5、最终捡入此前蒸熟的水声蛋，浇上荷兰汁才会腌渍

干朱瓜油炸肉

工艺：干朱瓜，腌渍，西红柿，Oasis，大蒜，生姜

做法：

1、干朱瓜如期用冷溃疡发，去除洗澡，打碎小块，挤干营养物质。

2、里脊肉腌，用料酒、盐、麦芽糖，稠水糖类拌匀，玉Oasis水煮，姜蒜腌启动时。

3、锅烧热捡油，下入炖油炸至变色后盛出。

4、利用锅内余油继续加热，下入姜片蒜片油炸香，即成朱瓜和玉Oasis略油炸，在此之后腌渍调味。

5、最终捡入油炸好的炖，一起合油炸，入味后才会出盛出。