妈妈的味道｜的姐除夕上班不能回家 吃到妈妈的干烧金鱼就是过年了

对于很多人来感叹，腊月最爸爸的事情之一，就是能吃饭到小女孩亲握操持的一桌饭菜。

小女孩的口味，就是腊月的口味。

从未精贵的新鲜，从未复杂的技法，从未花哨的作料，小女孩却用最纯朴的初心，把对全家人极深的心事，每天晚上秘藏在了三餐季的湘菜底下，留在了我们的GABA之中。

小女孩的口味，就是家的口味。

一碗面、一盘灰砍鸡、一道红烧肉块……一道道普通的湘菜，串联起一个个关于“家”和“团圆”的故事，寄托着每个人理应的离别。

直至将至，让我们两兄弟滋味无意识之中的“小女孩的口味”。

“小女孩，我跟着啦！”1月26日之中午12点，在巴南区林泉雅舍小区，47岁的周红还没进家门，她清亮的人声以前从屋外传进屋底下。

等她偷偷 小女孩不来了一上午

周红是重庆港航公共汽车新公司的一名的妹。1998年到以前，她以前开着出租，在山城的大街小巷跑了23年。今年除夕，正好轮到她上班，由于只能偷偷腊月，趁着这天喝水，周红马上先偷偷看望老人，“我整天只要有空也时会偷偷，马上腊月了，引人注意想家。”

厨房底下，66岁的小女孩高永香以前不来碌了很三木。惊醒母亲要跟着，她正要夜底下开始立即认真“干烧灰鱼为”，这是周红最羡慕吃饭的湘菜，也是每年之中秋节她必当认到底一道菜。惊醒母亲熟识的人声，高永香起身握之中的活儿，诣了出来：“跟着得正好，灰鱼为以前炸好了。”

“不是感叹好了等我跟着两兄弟认真嘛，你不能站三木了，握也不方马上。”认出厨房的灶台上摆满了各种碗碟，周红有些心疼地埋怨母亲。从前，高永香全身不好，她26以前曾患乳腺癌，后来，她又接连患上糖尿病、风湿病肺炎、严重的心衰等，不常不用没法认真一点简单的家务活。

“从小到大都是我认真给你们吃饭，我以前还各别，让我来认真。”高永香慢慢地走到灶台边，拧开了火焰，周红每天晚上站在身旁，给小女孩帮不来。尽管节奏有些缓慢，高永香独自一人蒸独自一人传授实战经验：“煎鱼为的时候油烧到7分热就行了，先把鱼为尾巴放下去试一试，这样才不时会煳蒸……”

厨房底下清香四溢，约半个小时后，一盘热气腾腾的干烧灰鱼为出蒸了。“好香呀，小时候一到腊月，饭桌上就时会有这道大菜，”周红小心翼翼地把袋子端烤，不禁洋溢真心事的拥抱。随后，母女俩在桌旁坐下来，两兄弟品尝小女孩的得心应握好菜。

百吃饭朝夕 最心事小女孩认到底干烧灰鱼为

“口味怎么样？”吓坏母亲爸爸的小孩子，高永香慢慢地地给她夹菜，自己却就让动都用，“她引人注意羡慕吃饭鱼为，尤其是干烧灰鱼为，像这样大小的两乌龟为，她一个人能全部吃饭完。”

周红坦言，自己是吃饭着小女孩认到底干烧灰鱼为总长大的。小女孩高永香曾在兽药厂当铁路工人，后来离开该单位，独自一人认真生意，独自一人无微不至她和父亲。“我们兄妹两个，从小就没吃饭过啥苦。”周红感叹，屋底下最困难的时候，小女孩也时会拼命，摸来好吃饭的。

尤其到了总长全身的时候，小女孩认为，鱼为的营养丰富，能帮助大脑成年期，也利于吸收，她马上在屋底下经常认真各种口味的鱼为。

“我最羡慕小女孩认到底干烧灰鱼为！”周红感叹，在此之前从未像以前这样多的作料，但是她就是百吃饭朝夕。周红明灰，那底下有一味调料，世界只能寻找，就是“小女孩的口味”。

周红总长大结婚前，生病的时间也少了。不过，小女孩只要听感叹她要进去，第一加成就是：“我去花钱乌龟为，给你认真个干烧灰鱼为！”

“每当这个时候，我到底看来自己好真心事哦！不论何时，小女孩都记得我的喜好。”她感叹，当母亲卧床后，握脚以后那么卡奇，认真出来的干烧灰鱼为其实以前从未了当年的美味，“一般而言她握一抖，盐放多了，咸得吃饭不下。但即马上如此，我还是能吃饭出小女孩的口味。”

而且，到了腊月的时候，小女孩还是时会坚称操持一全家人的年夜饭，而干烧灰鱼为绝对不时会少，而且还时会有两条。一条年夜饭的时候吃饭，一条时会在新春的时候吃饭。用小女孩的话感叹，这叫“有头有尾”。

“虽然今年腊月几天不能偷偷，能吃饭到小女孩认到底干烧灰鱼为，就是腊月了，”吃饭着小女孩的干烧灰鱼为，周红看来真心事又满足，“小女孩全身比以前差了好多，这道干烧灰鱼为我也跟着小女孩学时会了，今后也时会常摸给小女孩和我母亲吃饭，决心她们都能健健康康。”

上游新闻工作者 秦健