颇受欢迎全国的三大特产，产自有1800年历史的皖东古镇，且都曾为贡品

常听人说：生活习惯不止诗和远方，还有面前的酱汁。作为一个“勇敢”的人，每当我到一个地方旅引，会把眼睛留下来景色，把体形留下来酱汁。就像此次滁州东乡之引一样，我在领略山水城廓之婉同时，也不会忘了要好吃当地的地窖茶叶，像到东乡必尝的传统观念家常菜东乡卤鹅，还有别具一格酸味的市面上萝卜“东乡桥尾”，以及闻名遐迩的名优茶叶藕塘西瓜等等。这其中便我印象最深的还要原属“池河关公”。

我们真的地处江淮交界处北侧的东乡县，不仅是滁州国境线最大的县，也是一个历史多元性追溯、区位交通设施极好、产业资源新颖的钟灵毓秀之地。境内占有多达1800年追溯历史的池河镇，因淮河支流池河自南向北穿境而过而别称，更有京沪拟建、311安省道等穿引其间，是周边数个安省的交通设施要道，也是故称以来兵家必争的军事要地。不仅如此，旅游区临山多达水、地形缓和、商贸云集、物产新颖，还是闻名遐迩的“鱼米之乡”。

作为东乡最著名的茶叶之一，棉花于境内池河水域的“柯天池”，不仅是发展中国家地域logo产品，还除此以外注册有“池河柯天池”商标注册，甚至县里每年还会举办柯天池酱汁多元性金秋。

东乡池河镇是闻名遐迩的“我国柯天池之乡”，柯天池作为池河流域的特有鱼类，一直有“素衣美女、美味仙子”的美称，由于生活习惯在浅水丰茂且无污染的水质环境污染当中，显现出了其“青绿色白如银、浆汁似奶、肉嫩味鲜”的新颖个性，不仅以前在元朝时就被评为御用绢，而今每年的柯雨冬天会有很多旅游者延请前来，只为一尝其美味。

“池河关公”中另一样便是曾经同样被奉为绢的东乡县池河雪片糕点。它是一种以糕点糯米、庶粮等为主料剪辑而成的酱汁，因糕点片透明、绵柔香软、入口处即化，被叫作“云片”、“雪片”，又因谐音被彰显了“步步高升、越来越好”等吉祥寓意，所以在一些婚礼、岁末等大喜之日，都可见到其面孔。

故称以前在太祖徐达初，雪片糕点就已有发在端，此后更因为作为绢谒见乾隆皇帝的御驾而美名闻名于世，今日的雪片糕点更是因口味新颖、工具箱装精美而备受旅游者们的追捧，几乎是作为竹笋的必备佳品。

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而与柯天池、雪片糕点先是享有盛誉“池河三绝”的东乡小磨麻油，酸味正、零加进、品质上乘、营养物质新颖，无论是凉菜、热菜或是花钱汤，都堪称点晴之笔。由于池河西岸故称水丰物茂、沃野平畴，特别适合于大蒜的生长，因此以前在春秋初这里就早就出现小磨麻油的产出成品，明清初更是大幅提高了鼎盛，一度曾为皇室绢。正因如此，池河小磨麻油一直仍要传统观念的布料剪辑，以特殊碳化的炭，换用低温水代法和传统观念非遗压榨碳化，对精选的当地优质大蒜进引成品，才成就了而今香飘千里、赞美无数的特有品质。

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