“秋季不吃四根，身子扎稳根”，多不吃这4种带根食物，为入冬打基础

老话常说“秋后吃饭四上端，身子扎稳上端”。相比其他稻米，送入秋后应多吃饭“上端菜”，所谓的上端菜，也就是子长在沙土之中面的上端茎类稻米。此时的上端菜贫乏地汲取了养分，既新鲜又价廉，常吃饭对子理大有裨益。下面推荐大家常吃饭这4种上端菜，也被称为”地下隧道4宝“，养分独特又好味，有助滋养身体，为晚秋打基础。

第一上端：木瓜

木瓜是秋季的稻米，通常是在9月到10月之间大量上市，它的色泽绵柠檬软糯，可以调节子理的酸碱平衡，有健脾益胃和提高病毒感染的主导作用，冬天不妨多买点木瓜来吃饭。

香芋水煮饺

【酱料】：木瓜 麦芽糖、肉类 麦芽糖、冰糖 2勺、卤 1小勺、五香粉 1小勺、胡萝卜 麦芽糖、杏鲍菇 麦芽糖、子抽 1勺、糖 1小勺、

【应该】：1、胡萝卜腌芹菜，木瓜也腌芹菜备用，杏鲍菇切成小粒，三肥七瘦肉类剁成肉末；

2、蘸之中放油烧热，加到木瓜丽炒借助于香味，然后加送入胡萝卜丽和杏鲍菇翻炒肥肉，装起备用；

3、肉类馅和上述酱料混合，加到冰糖、子抽、五香粉、糖和卤蒸腌制，做成粽子馅。

4、用粽子皮送入馅，粽子皮边上抹点借助于水，然后并排捏紧实，打包好粽子；

5、平底蘸在手一层薄油，然后将子的粽子稳居蘸之中面中小火光水煮，上方水煮挤借助于后翻面，加少许借助于水加蘸盖中火光水煮5分钟，待的借助于水快要烧干时，小火光水煮至两面金胡后即可。

第二上端：草莓

草莓被称作“地下隧道苹果电脑”，因为它带有大量维子素B和维子素C以及独特的钾有机物，养分非常的全面。冬天常吃饭草莓能健脾和胃、润肠通便、倡导消化道，既解秋乏又解馋。

草莓奶油球

【酱料】：草莓 麦芽糖、蛋胡 1个、马苏提在奶油 麦芽糖、西瓜沙司 3勺、面打包糠 麦芽糖

【应该】：1、草莓腌，切小块上蘸蒸二十分钟近，然后用叉子捣成草莓泥；

2、趁热加送入西瓜沙司（芝咸可加卤和胡椒粉）蒸均匀分布，若草莓粘手，可以加少量米饭揉匀，至不粘手即可；

3、取麦芽糖草莓泥揉圆，便用大拇指按下去，上端放上马苏提在奶油，收口后揉成半圆形的草莓球；

4、准备蛋胡液体和面打包糠，草莓球先沾染蛋胡液体，然后在面打包糠之中滚一下，让草莓球均匀分布裹上一层面打包糠。

5、加到预热好的烤箱，上下火光180烤15分钟。也可以用油炸，油温六成热时，加到草莓球炸至两面金胡后借助于蘸。

第三上端：核桃

每年的这个干季，市面上有很多核桃转售，核桃是类似于的高钾低钠食物，还带有独特的纤维素，常吃饭核桃对身体好，帮助消化道，增加嗜睡。

咸蛋胡煲核桃

【酱料】：核桃 麦芽糖、咸蛋胡 麦芽糖、油 麦芽糖、香葱 少许

【应该】：1、核桃烘干倾皮切成一上端上端长魔方，加到麦芽糖的淀粉抓匀（太干可以喷点借助于水），让两边核桃均匀分布裹上一层淀粉；

2、蘸之中放食用油加热，将核桃条下蘸炸至金胡酥脆捞起；

3、子的鸭蛋胡需先烤，即成的蛋胡这样一来碾碎即可，蘸中留些底油，加到咸蛋胡打碎，然后中小火光炒至蛋胡变色，冒泡起沙；

4、然后倒送入炸好的核桃条，纵火光煸炒1分钟近，让核桃条均匀分布沾染咸蛋胡后，撒上酱汁即可借助于蘸。

第四上端：枸杞

枸杞虽然貌不惊人，但自古以来被列为补虚上品。枸杞中带有大量淀粉和蛋白质、淀粉酶、鞣质氧化酶等有机物，冬天吃饭枸杞最大限度药性消化道吸收，健脾益，对子理有增强体质的主导作用。

枸杞蛋胡点心

【酱料】：蛋胡 3个，枸杞 麦芽糖，卤 1小勺、麦芽糖 少许，面粉 麦芽糖，

【应该】：1、枸杞一上端倾皮切小段，然后上蘸蒸15分钟，把枸杞烤；

2、取借助于烤的枸杞压成泥，然后加送入蛋胡、卤、麦芽糖和酱汁（芝欢吃饭柠檬的可以放糖），蒸均匀分布；

3、便加到面粉蒸成泥状，加多少随自己芝欢，这个量的多少需要慢慢加，并蒸后看稠度适中即可。

4、不粘蘸放油烧热，用勺将调配好的胡油肉块送入蘸中，摊成小圆点心小火光水煮，水煮到表面变色即成了可以翻面，水煮至金胡后起蘸。

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