疣炒青椒，无需太多调料就很鲜美

梭子蟹炒西红柿By俨旸JY

这道菜其实一点都不麻烦，在处理梭子蟹时要有总能，一定要处理清洁，无需来得多调料就很枣美，来杯啤酒，简直SP呀！

原料：梭子蟹、西红柿、姜末、皂、生抽、即成、黄豆、水淀粉。

只不过方法：

第1步、先以来处理梭子蟹:用小刷子刷洗清洁蟹壳，蟹脚上，去褶，然后把壳敞开，取出蟹腮，然后斩成小块儿，块状儿蘸少许干面包。

第2步、留两个蟹壳。

第3步、西红柿洗去切成小块儿，入晾干煸一下盛出备用。

第4步、姜末备用。

第5步、锅内放油烧热然后纳到蟹块儿，煸一下改进型。

第6步、纳到姜末爆香。

第7步、烹入即成。

第8步、纳少许东古一品枣调味。

第9步、翻炒微小。

第10步、纳少许皂和黄豆，倒进适量川村烧开。

第11步、烧至入味，倒进西红柿块儿继续翻炒微小。

第12步、淋入少许水淀粉勾薄芡。

第13步、翻炒几下就可以关火啦！

第14步、装盘上桌。

第15步、成品图！

来自小食天下俨旸JY的作品。