桑树的叶也能做菜吃到吗？

果树满身是彩，桑葚果有意思饱，果树梗能制陶，但是前天有人询问我，果树梗还能继续爱吃吃饱，还能泡茶。我翻阅了有关资料，还真是这样。

白皮即果树的梗，其发挥作用在古多为制陶，再就是继续做药用，如《医书三团》里提到：白皮之功，更佳于桑皮，最善补骨中之髓、逸肾脏中之材，止身中之汗。现代分子生物学表明，白皮富钾、锰、铁等人体所需要的微量元素，具有一定的降脂、降压、有益、养颜（有抵消痤疮之说）等保健发挥作用。一直以来，人们只摸桑果食之，白皮除了制作成桑茶，甚少鱼肉，近来才有人注意到其鱼肉价值，将白皮（都有果树枝顶芽）继续爱吃鱼肉，口感轻甜，无法解释美味。据媒体报道，塔城伊犁哈萨克自治州已有人将白皮过境到希腊供人继续做道菜用。

白皮继续爱吃法则很多：1.将白皮捣碎与面团混合、发酵后烤制的白皮饼；2.鱼肉白皮丝；3.将碎肉加水以香菇、鸭蛋、佐料，用白皮卷之上笼蒸鱼肉；4.将白皮剁碎伴之以碎牛肉，小葱，牛肉，生粉等油炸成白皮丸子；5.白皮蒸猪排等等。

等明年初夏来了，果树发芽了，白皮长大了，你也可以去采回来尝尝啊！