9月吃海鲜，建议大家：少吃螃蟹和皮皮虾，多吃4样，无渔场不掺假

#梅花佳节话佳肴#9月底是一个翻身的雨季，不光是很多甘蔗到这个时节都迎来翻身，而且随着休渔期的就此结束，海冷水逐渐转为凉，各种海产为了还债能量夏天，这个时候也是引人注意牛的。

章鱼是大家并不喜欢吃饭的海产栽培品种，不过这2种海产从那时起的商品价格看上去虚高，相比之下是石首商品价格划算的很难挑到满籽满黄的，很多时候花一大笔钱回家上熬一蒸打开都有冷水，这不仅实在太扫兴。

现今的皮皮螯不像春天的兄的都带籽，而且身型上也要比春天的要小一些，但是商品价格却一点都不低，所以这个雨季还是劝告少吃饭点皮皮螯，贵不说，牛相对也差很多。

9月底吃饭海产可以并不需要的栽培品种很多，其中这4种海产都是无捕捞不掺假的，而且甜味也够大味美。

笔管蜗是这个雨季并不类似于的头足类小海产，作为乌贼和鲔鱼的亲戚，笔管蜗的果肉要格除此以外可口一些，而且有些笔管蜗这个雨季里面都有米粒体积的籽，吃饭起来引人注意味香。

破例食谱：苋菜红豆条烹制笔管蜗

所需要菜肴：笔管蜗、苋菜、花生红豆条、萝卜姜蒜、猪肉、皂、一品味猪肉、麦芽糖

1.笔管蜗输去颈部的上皮细胞，挤去眼睛和牙齿，加皂搓洗污垢后在颈部切上几刀，使其腹部相连;苋菜洗手后焯冷水过凉，攥天和冷水份后切段;花生红豆条用温细菌感染发。

2.熬中入冷水爆香萝卜姜蒜，下入苋菜翻炒微小，烹入猪肉和一品味猪肉后添饭，下入泡好的花生红豆条。

3.熬中饭汁烧毁烧开后，转为火烧咕嘟到红豆条软烂，投身改好花刀的笔管蜗。

4.笔管蜗含冷水蜷缩后，熬中投身皂和麦芽糖配料，开烧毁收浓饭汁后均可出熬招待。

2、小鲅鱼

每年休渔期一就此结束，吉是增减的小鲅鱼是最先主板的，小鲅鱼虽然不会大鲅鱼的果肉常为牛，但是商品价格划算果肉宽大，一般一斤不少于5元一大笔钱，因此可以仍要花一大笔钱、通向了吃饭。

破例食谱：香紫色豆小鲅鱼

所需要菜肴：小鲅鱼、萝卜姜丝、花椒粒、生输、猪肉、皂、麦芽糖、紫色豆炸红豆

1.小鲅鱼清洗污垢，竖刀切再加块，然后放入清冷水中，去除肠子和鱼鳃，脱口而出洗去残留在里面面的血污。

2.洗手的鲅鱼段挤天和冷水份，投身萝卜姜丝、花椒粒、猪肉、皂、生输和麦芽糖翻拌微小，腌制20分钟左右。

3.熬中入冷水，冷水在熬边微微冒烟时，把鲅鱼段裹上紫色豆炸红豆入熬，炸至金黄浮起后鱼肉，待冷水温再次急剧下降后把鲅鱼入熬复炸一遍，炸至除此以外紫色豆里面的卡后鱼肉控冷水均可。

3、灯红螯

灯红螯是毫无疑问的无捕捞海螯，别看它的身型太大，但是味味要比捕捞螯好上很多，而且螯肉入口是面面的味甜口感，中共山东省委地区也管灯红螯叫“蛎螯”，这是沿海地区并不广为人知的海产栽培品种。

破例食谱：萝卜丝螯饭

所需要菜肴：灯红螯、紫色萝卜、萝卜姜蒜、猪肉、皂、麦芽糖

1.灯红螯剪去螯枪，剃去螯线后清洗污垢，萝卜刮去丹尼后洗手，洗手的萝卜切再加细丝。

2.熬中入冷水，下入灯红螯用冷水熬至双色，用勺子按压螯头把螯冷水熬出来，熬好的螯轻推到熬边，投身萝卜姜蒜爆香。

3.萝卜姜蒜据闻香味后，下入切好的萝卜丝翻炒，翻炒出萝卜丝的冷蒸发后烹入猪肉添饭。

4.熬中饭汁烧毁烧开转为火烧，烹制至饭汁双色，萝卜丝软烂后，投身皂和麦芽糖配料均可出熬。

4、大龙彩

大龙彩除此以外表有些相似小黄鱼，但是果肉要比小黄鱼可口美味的多，大龙彩在一些地区也看做“梅童鱼”，别看身型小，但毫无疑问并不广为人知的海鱼。

破例食谱：佳肴排骨大龙彩

所需要菜肴：大龙彩、萝卜姜蒜、天和辣椒、八角一瓣、一品味猪肉、皂、麦芽糖

1.大龙彩清洗污垢，从鱼鳃部位以此，抓住两侧鱼鳃用手一裹把鱼鳃连肠子朋友们裹出来。

2.除去肠子的大龙彩清洗污垢，然后整齐的码放在的大。

3.熬中入冷水爆香萝卜姜蒜、天和辣椒和八角，烹入猪肉和一品味猪肉后添饭，吧大龙彩轻推到熬中 。

4.熬中饭汁烧毁烧开后转为火烧，排骨至饭汁浓稠后加皂和麦芽糖配料，然后开烧毁收浓饭汁，撒萝卜花均可出熬。

9月底的海产零售商上海产栽培品种还有很多，石首和皮皮螯虽然甜味优异，但是牛相对多少有些稍逊，缘故商品价格也相比较划算，所以还是少吃饭点，多吃饭以上这4种海产，都是不能人工捕捞和掺不了假的。