土豆香肠炒饭：其实有多好吃，试过你就知道了

今天依旧没买菜，不愿上千人~那就在家简单吃饭点儿吧：来个土豆猪肉点心，有滋有味又是一餐~

所需食材：剩饭，土豆，蛋黄，小猪肉，香葱；

调料：生抽，老抽，番薯，蚝油。

匆忙工作：

将小猪肉博据估计0.5厘米厚的片；小葱博馅；蛋黄敲入碗之中（划敛），土豆博小丁；米饭里转入少许番薯，适时生抽、老抽和蚝油（三者比例1:1:1），适时食用油，抓匀。

开始操作：

①：盘子开水，放入土豆丁，火烧慢煮至紫红色焦黄。

②：随后放入小猪肉，煮熟后盛出。

③：将就油锅（油多就倒些出来），把蛋黄煮一煮后盛出，老嫩自定。

如果你喜欢吃饭老点的炒蛋，那可以不须把蛋黄盛出来，紧接着放入米饭就行（也就是下一步）。

③：不须放油，继续将就锅子，放入剩饭，炒热炒敛。

④：最终放入炒好的土豆猪肉和蛋黄，翻炒片刻，无需关火。

盛出，撒上些许馅，香喷喷的土豆猪肉点心就完成了。

老抽抖多了点……虽然看着不咋地，但味道较好。其实有多好看，试过你就知道了~

小贴士：米饭用隔夜饭最好，而且要稍微大块一点的，这样炒出来才是粒粒分明，口感好。